1、嘉宾邀约
根据晚宴活动的主题,预估参与宴会的人员数量。这关乎到晚宴活动的规模和场地的选择,也是为了避免造成不必要的浪费,或是与宴会定位风格不搭调,所以,在策划高端宴会前,就要先确定参加宴会人数。
2、流程安排
在确定好晚宴活动主题、人数、场地之后,紧接着需要准备的就是晚宴活动流程安排了。要组织安排,开场、领导发言、嘉宾代表发言、表演形式、安保工作等之间的具体顺序及需要注意的事项安排了,避免突兀,或是时间安排不妥当,造成拖拉,变成开会式的晚宴活动,就毫无趣味或乏味,死气沉沉了。
3、节目安排
凡是预则立不预则废,提前彩排预演一次,做到熟悉流程,查漏补缺,这样心中有数,才能沉着稳定应对突发情况。
4、晚宴活动预算
正所谓,巧妇难为无米之炊,没有资金支持,洽谈任何策划都是无济于事的。因为资金不足,策划的内容、形式、流程、规模都会有所不同。虽然钱不是万能的,但是没有钱是万万不能的。想要策划与之对应符合的高端晚宴活动,那么经费支持应该要做到足够合理。
5、准备工作
正所谓细节决定成败,所以,要提前准备好宴会活动邀请函、宴会签到、迎宾礼仪、入场引导指示、座位安排、酒水食品等各项具体工作。做到有条不紊才不乱方寸。
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